agua floral

¿Que esta pasando cuando hacemos una crema?

El resultado de nuestros esfuerzos es una emulsion: mezclamos agua y aceite - estos dos liquidos que normalmente "no se quieren" y se separarían, pero que con la ayuda de un emulsionante llegan a formar finalmente una maravillosa crema. Sin emulsionantes el agua y el...

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