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Remolacha en polvo 10 gr

Colorante alimenticio rojo, hidrosoluble

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Remolacha en polvo - colorante natural para dar color rojo a todo tipo de cosmetica casera, bombas de baño, geles de baño etc.

Definición: Es un extracto acuoso de la raíz de la remolacha roja sobre un soporte de maltodextrina.
La materia colorante es betanina

Descripción
Polvo con olor característico a remolacha.
Soluble en agua
Tinte rojo-violeta

Intensidad de color: 1,1304 ± 5% (sol. 3 grs./lit. a 534 nm.)

Características:
pH (sol. 10%): 4,5 – 5,5

Estabilidad
Temperatura: Es estable hasta 110º C
Acidez: Es estable entre pH 3,5 y pH 7


Como muchos colorantes naturales la Remolacha en polvo, tiene una resistencia limitada a la luz, al calor y a la acidez, variando su comportamiento según el medio. Es recomendable introducirlo en el producto acabado lo más tarde posible.

Este producto en un colorante. Para su obtención se ha realizado una concentración selectiva del pigmento betanina responsable del color, lo que hace que este colorante es mucho mas intenso y duradero que la remolacha molida natural sin más. Se usa en baja dosificación:

Dosificación: De 2 a 3 gramos de Remolacha en polvo por 1 kilos de producto acabado.

Almacenar en lugar fresco y seco.

Beta vulgaris root powder o E-162

Si se usa en jabon artesanal hecho con sosa caustica como único colorante no sale rojo sino un tono gris.

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